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而鱼汤首选的就是鲫鱼汤，怀孕惊蛰前后正是鲫鱼肥美时，而且营养价值很高，用它来炖汤，寓意年年有余。此外，不该彭泽鲫现已经在国家商标局注册芦花牌商标，是目前市场上的优势品牌。

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其肉质细嫩、同事口感鲜美、肌间刺少，含肉率为71.33%，而且颜色金黄，卖相极好。5、怀孕杂交鲫鱼杂交鲫鱼是以方正银鲫为母本，太湖野鲤为父本杂交而获得的子代。

3、不该方正银鲫方正银鲫原产黑龙江双凤县双凤水库，是我国特有的3倍体鲫鱼之一，目前菜市场以这种鲫鱼为主，刺少肉多，味道鲜美，深受消费者欢迎。

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4、拒绝黄金鲫黄金鲫是国家级天津市换新水产良种场采用常规育种和生物技术育种相结合而育成的优良淡水鱼类养殖新品种。其肉质细嫩、同事口感鲜美、肌间刺少，含肉率为71.33%，而且颜色金黄，卖相极好。

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